La mozzarella è il formaggio italiano più famoso e, ben conosciuto in tutto il mondo. La mozzarella tipicamente è realizzata in Italia meridionale a partire dal latte di bufala. Il suo nome deriva dalla parola “mozzare” , questa indica l’atto di tagliare un pezzo più grande di formaggio in piccoli pezzi arrotondati.
Non perdete l’opportunità di vivere con noi l’esperienza della degustazione della Mozzarella di Bufala in una più famose aziende che la producono. L’azienda vi darà il benvenuto e vi aprirà le sue porte per farvi apprezzare i diversi momenti della produzione artigianale di una mozzarella: vedrete come si realizza manualmente il prodotto fino a ottenere una pasta liscia e lucida, la pasta verrà tagliata in pezzi più piccoli che andranno a formare la mozzarella vera e propria e, a questo punto, non vi resterà altro che assaggiarla.
A pochi minuti di auto dall’azienda casearia c’è Paestum, e non potrete lasciare l’area senza vedere l’antica città di Paestum.
Paestum era una delle più importanti città greche sulla costa del Mar Tirreno. Il sito di Paestum è giustamente famoso per i tre antichissimi templi dedicati a Hera, Atena e Poseidone (Giunone, Minerva e Nettuno per i Romani), risalenti al periodo compreso tra il 600 ed il 450 aC. I templi sono mozzafiato, sono da annoverarsi tra i meglio preservati dell’antica Magna Grecia. Le mura della città e l’anfiteatro sono in gran parte intatti, così come rimangono le fondamenta della gran parte degli edifici ed innumerevoli strade ancora pavimentate. Oggi i resti della città antica si trovano nella moderna Paestum, dove potrete visitare sia il sito archeologico che il moderno Museo Archeologico Nazionale. Godete con noi di questo scenario magnifico !!!